トップページ 鰹のタタキ
土佐料理の代表格といえばやっぱりコレでしょう!
鮮度抜群の鰹を藁焼きし、表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げた一品。ニンニクやネギをたっぷり添えて、酢を効かせた醤油タレか、シンプルに塩でいただこう。 年間を通して食べられるけど、春の初鰹か秋の戻り鰹は特に美味! 旬:初鰹:3〜4月、戻り鰹:10月
誰と どうやって 何をする
あなたにピッタリの観光地をなるこちゃんがご案内します!
ワタシにお任せ!!
なるこちゃん